les fleurs de montagne
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Cornouiller sanguin
(Cornus sanguinea) 


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cornouiller sanguin
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Photo prise en mai 2014 sur la route forestière de Rognaix 600 miport de meribel

 
Le cornouiller sanguin (Cornus sanguinea) est un arbuste à feuilles caduques de la famille des cornacées. Il est parfois appelé bois puant, bois punais, cornouiller femelle, olivier de Normandie, puègne blanche, sanguin ou sanguine.
Cornus sanguinea est un arbuste mesurant de 1 à 5 m. 

Monoïque, l'arbuste est pollinisé par entomogamie, c'est-à-dire à l'aide d'insectes pollinisateurs. Les fleurs blanches forment un corymbe. Le fruit est une drupe pourpre foncé, de forme globuleuse, contenant un noyau. Elle n'est pas comestible, contrairement au fruit du cornouiller mâle, rouge foncé et de forme plus allongée.




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Cornouiller sanguin (détail de la fleur)
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Cornus sanguinea
Photo prise en mai 2014 sur la route forestière de Rognaix 600 mi
Cornouiller sanguin
 

Cornus sanguinea est utilisé en phytothérapie et plus particulièrement en gemmothérapie pour ce qui concerne ses bourgeons. On utilise aussi ses branches rouges pour leurs propriétés ornementales. Les tiges de l'année, autrefois employées couramment en vannerie, le sont encore dans certaines régions

Les fruits et les feuilles contiennent de l'aucubine et des tanins qui, suite à leur ingestion en grande quantité, peuvent causer des gastro-entérites


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cornouiller sanguin en automne
Cornouiller sanguin (en automne)

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cornouiller sanguin du col de la forclaz
Photo prise le 28 novembre 2011 au col de la Forclaz


Le Cornouiller sanguin doit son nom à la teinte rouge sang de ses feuilles à la fin de l'été. Les jeunes branches exposées à la lumière du soleil prennent également une couleur rouge brillant. Ce phénomène est dû à la présence d'un pigment de la famille des anthocyanes. Les bourgeons sont opposés.

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