les fleurs de montagne
Cornouiller sanguin (Cornus sanguinea)
cornouiller sanguin ltPhoto prise en mai 2014 sur la route forestière de Rognaix 600 miport de meribel
Le
cornouiller sanguin (Cornus sanguinea) est un arbuste à feuilles
caduques de la famille des cornacées. Il est parfois appelé bois puant,
bois punais, cornouiller femelle, olivier de Normandie, puègne blanche,
sanguin ou sanguine. Cornus
sanguinea est un arbuste mesurant de 1 à 5 m.
Monoïque,
l'arbuste est pollinisé par entomogamie, c'est-à-dire à l'aide
d'insectes pollinisateurs. Les fleurs blanches forment un corymbe. Le
fruit est une drupe pourpre foncé, de forme globuleuse, contenant un
noyau. Elle n'est pas comestible, contrairement au fruit du cornouiller
mâle, rouge foncé et de forme plus allongée.
cornus Cornouiller sanguin (détail de la fleur)
Cornus sanguinea Photo prise en mai 2014 sur la route forestière de Rognaix 600 mi Cornouiller sanguin
Cornus
sanguinea est utilisé en phytothérapie et plus particulièrement en
gemmothérapie pour ce qui concerne ses bourgeons. On utilise aussi ses
branches rouges pour leurs propriétés ornementales. Les tiges de
l'année, autrefois employées couramment en vannerie, le sont encore
dans certaines régions
Les fruits et les feuilles contiennent
de l'aucubine et des tanins qui, suite à leur ingestion en grande
quantité, peuvent causer des gastro-entérites
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