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race caprine
La Chèvre Alpine.
(Race Caprine.)

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chevres de tueda vallee des allues

La Chèvre Alpine.

La chèvre alpine, comme son nom l’indique, est originaire du massif alpin. Le berceau de la race se situe en Savoie où elle conserve un cheptel notable. C’est la race la plus répandue en France. 
L’Alpine est une chèvre à poil ras, à robe de couleur variée souvent chamoisée. La poitrine est profonde, le bassin large et peu incliné. Les membres sont solides, les articulations sèches et les aplombs corrects. La mamelle est volumineuse. 
C’est une chèvre de format moyen : 50 à 70 kg pour les femelles, 80 à 100kg pour les mâles.

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troupeau de chevres de tueda
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roupeau de Chèvres Alpines au Plan de Tueada Vallée de Méribel.


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La Chèvre Alpine.

Cette lointaine cousine du Bouquetin et du Chamois produit un excellent lait grâce à son alimentation puisée dans les luxuriantes pentes des alpages savoyards, ce qui permet la fabrication de l'extraordinaire Tome de Chèvre en particulier.

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